為保障元旦、春節“兩節”期間人民群眾的飲食安全，營造安定、祥和的節日氛圍，浙江省杭州市下城區市場監督管理局立足監管職能，聚焦節日消費熱點，特別是散裝食品和預包裝食品的銷售環節，創新實施“三多舉措”，全面排查風險隱患，嚴守食品安全底線，全力護航節日市場秩序穩定。

一、多維度巡查，織密監管網絡

下城區市場監管局針對“兩節”期間食品消費量大、流通速度快的特點，提前部署，科學規劃。一方面，增加對大型商超、農貿市場、社區便利店、旅游景區及交通樞紐周邊食品經營單位的巡查頻次和密度，實施網格化、全覆蓋監管。另一方面，突出重點，對散裝食品（如炒貨、糕點、蜜餞等）的防塵防蠅設施、標識標簽（品名、生產日期、保質期、生產經營者信息等）、存放條件以及從業人員衛生規范進行嚴格檢查；對預包裝食品，則嚴查索證索票、進貨查驗記錄制度落實情況，確保食品來源可溯、質量可靠。通過“日常檢查+專項督查+隨機抽查”相結合的模式，形成高壓監管態勢。

二、多手段檢測，強化技術支撐

為確保監管的科學性和精準性，下城區市場監管局充分發揮技術監管的優勢。一是加大監督抽檢力度，針對節日熱銷的散裝即食食品、糧油、肉制品、乳制品、飲料、酒類等預包裝食品，制定專項抽檢計劃，增加抽檢批次，擴大抽檢覆蓋面。二是快速檢測常態化，在主要市場、超市設立快檢點或利用快檢車流動檢測，重點對散裝食品的微生物、添加劑、農藥殘留等項目進行現場快速篩查，及時發現問題食品并依法處置。通過實驗室檢測與現場快檢“雙輪驅動”，為食品安全風險預警和精準監管提供強有力的技術支撐。

三、多渠道共治，構建社會防線

下城區市場監管局深知食品安全需要社會共治。加強宣傳引導，通過發布消費提示、典型案例、舉辦宣傳活動等方式，向食品經營者普及《食品安全法》等法律法規，壓實其主體責任；同時向消費者宣傳散裝及預包裝食品的選購常識、辨別技巧和維權途徑，提升公眾食品安全意識和自我保護能力。暢通投訴舉報渠道，充分發揮“12315”熱線和網絡平臺作用，鼓勵消費者和社會各界參與監督，對涉及食品安全的投訴舉報做到快速響應、及時核查、依法處理。加強部門聯動，與公安、衛健、城管等部門建立信息共享和協作機制，對違法違規行為形成聯合打擊合力。

通過實施“巡查維度多、檢測手段多、共治渠道多”的“三多舉措”，杭州市下城區市場監管局有效構建了從源頭到銷售終端的全鏈條監管體系，顯著提升了“兩節”期間散裝及預包裝食品銷售的安全水平，切實守護了人民群眾“舌尖上的安全”，為轄區居民歡度佳節提供了堅實的保障。